一个500GB的硬盘能存储监控数据的时间 取决于多个因素，包括视频录制格式、视频录制大小、是否支持自动覆盖等。以下是一些具体情况下的估算：

一般情况

如果监控系统支持自动覆盖旧数据，500GB的硬盘大约能存储半年左右。

多个摄像头的情况

4个摄像头连续录像24小时，大约需要20GB的硬盘空间，因此500GB的硬盘可以连续录制20-25天。

6个摄像头连续录像24小时，大约需要30GB的硬盘空间，因此500GB的硬盘可以连续录制约8天。

8路130万像素的摄像机连续录像24小时，大约需要30GB的硬盘空间，因此500GB的硬盘可以存储3-4天。

8路200万像素的摄像机连续录像24小时，大约需要60GB的硬盘空间，因此500GB的硬盘可以存储约2天。

高清摄像头的情况

1080p的高清摄像头，每个摄像头每天需要约5GB的硬盘空间，因此500GB的硬盘可以存储约1250小时（约52天）的录像。

720p的高清摄像头，每天需要约30GB的硬盘空间，因此500GB的硬盘可以存储约15-16天。

动态监测的情况

如果开启动态监测并设置预录时间为5秒左右，每半个小时生成一个录像文件，那么一天生成的录像文件大约为2.4-3.6GB。按每天每路3GB计算，500GB的硬盘可以存储约3-5天的录像。

综上所述，500GB的硬盘在一般情况下的监控存储时间大约为半年，具体存储时间还会受到摄像头数量、视频清晰度、是否支持自动覆盖等因素的影响。如果需要更长的存储时间，可以考虑使用更大容量的硬盘，或者优化监控系统的存储设置，例如开启动态监测和预录功能。