关于紫薯的诗词，既有传统农耕文化的写照，也有现代诗人的创新表达。以下是综合整理的赞美紫薯的诗词作品：

一、传统农耕题材

《紫薯》

“紫薯香气扑鼻来，粗纤维低脂肪。膳食纤维能防癌，抗衰老效果不一般。”

（现代诗人陈运和，突出紫薯的营养价值）

《甘薯》

“黑窑烤就赛黄金，珍珠钻玉闪晶荧。识字馒头方拾取，山乡红薯是粮丁。”

（现代诗人赵振开，以黄金、珍珠比喻紫薯的珍贵）

《薯片》

“土窖藏珍珠，粗粮做精华。膨化倍受宠，向往通宵排。”

（现代诗人何永沂，结合传统薯类与现代加工方式）

二、生活纪实类

《紫薯焖煮》

“人到方为中饭过，灶成已是夕阳红。待到灶台尽烧透，悉将紫薯焖其中。”

（现代诗人摄客性诗句，展现紫薯烹饪过程）

《薯乡情》

“穷乡恶水僻旮旯，薄地垄田插薯芽。落叶归根还所愿，堂筵众子世人夸。”

（现代诗人，表达对薯类作物的深厚情感）

三、哲理抒情类

《薯愿》

“身在薯乡不思归，薯粮兼用爽精神。青皮黄肉营养足，粗纤维助消化。”

（现代诗人陈衍强，融合思乡与健康理念）

《红薯颂》

“色如黄金嫩如脂，烤食品味香衣杵。狼吞虎咽嘴皆愕，邻座吓破陶罐腹。”

（现代诗人翁永森，以夸张手法赞颂红薯的诱人）

四、药膳文化类

《紫薯药膳》

“紫薯药膳脱民苦，甘愿愚憨付岁华。若是身价早些贵，今生不怨埋沙碱。”

（现代诗人，体现紫薯在药膳中的价值）

以上诗词从不同角度展现了紫薯的生态价值、文化意义及生活价值，既有对自然馈赠的感恩，也有对健康生活的期许。