人间春满开元旦 （打一字）： 明

解释：元旦是阳历新年的第一天，"人间春满开"可以理解为"一"和"日"的组合，即"明"字。

元旦（打一字）：

明

解释：同上，"元旦"就是"一月一日"，组合起来就是"明"字。

元旦国外一日游（打一字）： 园

解释："国外"可以理解为"口"，"一日游"就是"一"和"日"，组合起来就是"园"字。

元旦休二日（打一字）： 兀

解释："休二日"可以理解为"休"字去掉两个"日"，剩下"兀"字。

再有三日是元旦（打一字）： 儿

解释："再有三日"可以理解为在"旦"字的基础上加上三个"日"，组成"儿"字。

元旦落雨（打一字）： 一

解释："元旦落雨"可以理解为"旦"字去掉"雨"字头，剩下"一"字。

元旦离别去台南（打一字）： 酝

解释："离别去"可以理解为"离"字去掉，"台南"可以理解为"台"字的下半部分去掉，组合起来就是"酝"字。

这些字谜都相对简单，容易猜出，适合元旦节期间与家人朋友一起猜谜娱乐。