大饱口福指的是 猪。这个成语的意思是指吃得很饱，非常享受美食。在十二生肖中，猪常常与食物和享受联系在一起，因为猪喜欢吃东西，并且形象上给人一种贪吃的印象。因此，大饱口福通常用来形容猪。

此外，虽然其他生肖如羊、马、鸡等也可能与食物有关，但它们并没有像猪那样直接与“大饱口福”这个成语联系在一起。因此，根据成语的寓意和象征意义，猪是最符合这个成语的生肖。

综上所述，大饱口福指的是猪。