白话，在广义上，是指 汉语的一种表现形式，与文言相对，是民间老百姓日常使用的语言。它包括多种地方分支，如韵白、京白、苏白、广白等，其中广白即两广地区使用的白话，包括广府片白话、勾漏片白话、邕浔片白话、钦廉片白话等多种口音。

广州话，则是指广州及其周边地区使用的白话，也被称为粤语。广州话是所有白话中最具影响力的一支，因其作为华南的经济、文化、政治中心，使得广州话在全国范围内有较高的知名度。

两者的不同：

定义和范围：

白话是一个更广泛的概念，包括了多种地方方言，而粤语是白话的一个子集，特指广东地区的语言。

语言形式：

白话通常指普通话或通俗的汉语，是一种书面语言形式；而粤语是一种口语化的方言，具有丰富的地域特色和文化内涵。

语音语调：

白话遵循普通话的四声规律，语音语调与普通话相近；粤语则具有独特的发音和语调，与普通话有较大差异。

总结来说，白话和广州话（粤语）虽然都属于汉语方言，但它们在定义、使用范围、语言形式和语音语调上存在明显的区别。白话是一个广泛的概念，包括了多种地方方言，而广州话（粤语）是其中最具影响力的一支。