关于表达“看见自己喜欢的人，却不能追的心情”的诗句，综合搜索结果整理如下：

一、直接表达单恋遗憾

“莫道不消魂，人比黄花瘦”

李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》以黄花比喻思念，展现因无法与心爱之人相伴而憔悴的深情。

“此情可待成追忆，只是当时已惘然”

李商隐《锦瑟》通过追忆往昔情感，表达对逝去感情的无奈与怅惘，隐含对无法追回的遗憾。

二、含蓄暗示无法触及

“春风不度玉门关”

王之涣《凉州词》以边塞荒凉意象，隐喻情感无法跨越时空阻隔。

“但愿人长久，千里共婵娟”

苏轼《水调歌头·明月几时有》虽为祝福，但也透露出对亲人无法团聚的遗憾，可引申为对情感无法相守的怅惘。

三、借景抒情的延伸表达

“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”

李商隐《无题》以天气变化喻情感纠葛，暗示对感情的矛盾与无奈。

“落花有意随流水，流水无心恋落花”

唐伯虎《蝶恋花·墙里秋千墙外道》通过自然意象，表达对逝去情感的追悔与无力感。

这些诗句或直白或隐喻地描绘了单恋的遗憾、对逝情的追忆，或借景抒发现实无奈，均能引发对“看得到却追不到”情感共鸣的思考。