杜牧的《山行》中，最能表现秋天景色的诗句是 “霜叶红于二月花”，以下是具体分析：

一、诗句解析

“霜叶红于二月花”

该句通过对比手法，将经霜的枫叶与二月春花进行对比，突出了深秋枫叶的艳丽与生命力。在萧瑟的秋风中，枫叶被霜打后呈现出的红色，竟比春花更胜一筹，这种反差不仅展现了秋天的色彩特征，更隐含了诗人对自然生命力的赞叹。

全诗背景

《山行》以“远上寒山石径斜，白云生处有人家”开篇，描绘了深秋山林的静谧与深远，为后文对枫林的描写做了铺垫。而“霜叶红于二月花”作为诗的高潮，将自然景观与主观情感完美融合。

二、艺术特色

情景交融：

诗人通过“停车坐爱”等动作描写，将自身情感融入自然景观中，使读者既能感受到秋色的视觉冲击，又能体会到诗人的陶醉与惊喜。

意象选择：选择“霜叶”与“二月花”对比，既突出了秋天的季节特征，又通过“红于”强化了视觉冲击力，成为古典诗歌中表现季节更迭的经典意象。

三、文学地位

该句被历代文人反复传诵，成为表现秋季景色的标志性诗句，甚至被改编为绘画题材，足见其艺术魅力。

综上，“霜叶红于二月花”凭借其生动的意象、深刻的情感表达和卓越的艺术成就，成为《山行》中表现秋天景色的核心句。