韩国形容冷面的诗句出自北韩诗人白夔行（原名白石）的诗作，原句为：“冷面汤底水萝卜泡菜，冬夜精神振。” 这句诗精准地描绘了冷面的两个核心特点：

传统食用季节：

冷面与冬季紧密关联，诗中通过“冬夜”一词点明其季节属性；

标志性汤底：

以水萝卜泡菜汤为灵魂配料，形成冷面独特的风味基础。此诗句不仅体现了冷面的饮食文化背景，也通过生动的意象展现了食物与季节、情感的交融。