关于武夷水仙茶的诗句，综合历史文献和茶文化传承，可归纳为以下几类：

一、古代文人墨客的诗词

宋代耶律楚才《武夷雨前茶》

“敢乞君候分数饼，暂教清兴绕烟霞。宋耶律楚才于今贡茶，惟有武夷雨前最胜。”

以雨前茶的清雅品质，突显其贡茶地位。

明代许次纾《幹亭峰下御园旁》

“明许次纾幹亭峰下御园旁，贡入春山采焙乡。云蒸雨润成仙口，器洁泉清发异香。”

通过“云蒸雨润”的自然意象，描绘水仙茶的独特生长环境。

明代陈铎《茶出武夷》

“茶出武夷，其品是佳。”

简洁明快地赞颂水仙茶的卓越品质。

清代王应山《仙翁遗石灶》

“仙翁遗石灶，宛在水中央。”

以神话色彩的笔触，隐喻水仙茶的神秘与高雅。

二、现代文人创作

卢仝《七碗茶歌》

虽然原诗未明确提及水仙茶，但作为茶文化经典，其“七碗茶歌”被后世文人借喻品茗境界，常与水仙茶的清雅气质结合使用。

三、其他相关诗词

范仲淹《武夷茶歌》

“年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”

虽然为北宋作品，但明确提及武夷茶，展现了其历史地位。

总结

武夷水仙茶作为武夷岩茶的代表性品种，历代文人通过诗词展现了其独特的品质与文化内涵。从宋代贡茶的荣耀到明清时期的品质赞誉，再到现代人的诗意描绘，这些诗词共同勾勒出水仙茶的传奇发展脉络。