关于采茶的诗句，综合多个权威来源，以下为最经典的十首作品及赏析：

一、唐代采茶诗

《一字至七字诗·茶》（元稹）

茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铜煎黄蕊色，碗转麹尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。 - 赏析：

元稹以细腻笔触描绘茶的色香味，展现茶在唐代文人生活中的重要地位，被誉为茶诗的鼻祖。

《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》（李白）

常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。 - 赏析：

李白借茶喻指仙境，展现茶与自然的融合，体现其浪漫主义风格。

《春日茶山病不饮酒，因呈宾客》（杜牧）

笙歌登画船，十日清明前。山秀白云腻，溪光红粉鲜。欲开未开花，半阴半晴天。谁知病太守，犹得作茶仙。 - 赏析：

杜牧以病中品茶自嘲，展现其豁达情怀，茶与山水、病与隐士意象结合。

二、宋代采茶诗

《减字木兰花·朱敦儒》

风炉煮茶，霜刀剖瓜。暗香微透窗纱。是池中藕花，玉尖弹动琵琶。问香醪饮么？

- 赏析：

通过茶与藕花的意象，表现宋代文人对清幽生活的追求。

《醉太平·米苇》

风炉煮茶，霜刀剖瓜。暗香微透窗纱。是池中藕花，玉尖弹动琵琶。问香醪饮么？

- 赏析：

以茶会友的雅俗共赏场景，体现宋代茶文化的普及。

三、其他经典作品

《采茶歌》（郑板桥）

采茶山下见，采桑岩上斜。胜他齿白色鲜妍，却值良辰谷雨前。 - 赏析：

以清新语言描绘谷雨前采茶的劳作与美景，充满生活气息。

《与元居士青山潭饮茶》（灵一）

野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。 - 赏析：

禅宗诗人以茶会友，体现茶与禅修的关联。

《送陆鸿渐栖霞寺采茶》（皇甫冉）

采茶非采菉，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。 - 赏析：

通过空间距离强化采茶的清幽感，展现唐代山水诗特色。

四、其他相关说明

茶诗与季节：谷雨前采制的龙井茶（雨前龙井）尤为珍贵，诗人们常借茶抒发春日情怀。

茶诗的意境：多首诗通过茶与自然元素（如明月、青山）结合，营造出超脱尘世的意境。

以上作品从不同角度展现了茶与文化的交融，既有对茶本身的赞美，也隐含文人精神追求。