《诗经》中关于采茶的诗句如下：

《邶风·谷风》

原文：谁谓茶苦，其甘如荠。

译文：谁说茶是苦的，它的甘味像荠菜一样。

《诗·豳风·七月》

原文：采茶薪樗，食我农夫。

译文：采来苦菜又砍柴，农夫生活难温饱。

《大雅·绵》

原文：周原瞧膝，堇茶如饴。

译文：周原肥沃又宽广，堇菜苦菜像饴糖。

《豳风·七月》

原文：出其圈阅，有女如茶；虽则如茶，匪我思且。

译文：从圈中出来，有个女子像茶；虽然像茶，却不是我心中所想的。

这些诗句反映了古代农民的生活和情感，也展示了茶在当时社会中的地位和作用。