古代长安的中秋节庆祝活动融合了宗教、民俗与娱乐元素，主要包含以下内容：

一、核心习俗

赏月与玩月

赏月是中秋的核心活动，早在南朝时期已有记载，至唐代成为全民风尚。文人雅士以“玩月”为雅称，欧阳詹在《长安玩月诗序》中描绘了中秋月夜的盛景。宋代时，赏月与宴饮结合更紧密，《东京梦华录》记载东京城中秋夜市繁荣，市民连宵娱乐。

吃月饼

月饼最初为唐代军队祝捷食品，后因唐玄宗（李隆基）将胡饼改名“月饼”并赏赐群臣，逐渐演变为中秋必备。宋代月饼制作工艺提升，饼面上常绘月宫图案，成为民俗符号。

二、宗教与祭祀活动

祭月仪式

古人于中秋月出时祭拜月神，《礼记》记载“秋暮夕月”为祭月礼仪。唐代玄宗曾因传说将胡饼更名为“月饼”，并以此宴请群臣，祭月与吃月饼结合。明清时期，祭月仍为重要活动，但逐渐融入民间习俗。

丰收庆典

中秋对应“秋收节”，古代农民会在此时举行饮酒起舞的庆祝活动，感谢大自然的馈赠。

三、娱乐与社交活动

燃灯与灯船

湖广地区有叠瓦塔燃灯的习俗，江南则流行制灯船。北宋东京（开封）因市井开放，中秋夜娱乐活动兴盛，儿童穿成人服饰嬉戏，士大夫焚香拜月。

走月亮与馈赠

妇女们会盛装出游，称为“走月亮”，邻里间互赠月饼、瓜果。祁启萼的《月饼》诗描绘了中秋夜家庭团聚的温馨场景。

四、其他特色活动

猜灯谜与放天灯：

部分记载提到中秋与灯谜、放天灯结合，但需进一步考证。

宫廷活动：如明嘉靖年间月坛祭月，成为后世沿袭的典礼。

总结：古代长安中秋以赏月、吃月饼为核心，融合了宫廷礼仪、民间信仰与娱乐活动，形成独特文化景观。从南朝的初步尝试到唐宋的繁荣发展，中秋逐渐成为中华民族的重要节日。