“熬”是一个典型的多音字，其两种读音及用法可通过以下方式区分：

一、读音与含义

读作āo（第一声）

表示烹饪方法，指将食物加水煮制，如：

- 熬白菜、熬豆腐。

读作áo（第二声）

表示长时间煮制或忍受：

- 熬粥、熬药；

- 熬夜、熬苦日子。

二、发音区别

āo：

发音时声调为阴平，如“凹”；

áo：发音时声调为阳平，如“熬煮”。

三、组词示例

| 读音 | 组词 | 例句 |

|------|------|------|

| āo | 熬白菜、熬豆腐 | 妈妈每天熬白菜做晚餐；

| áo | 熬夜、熬盐 | 他因为工作熬夜，眼睛布满血丝； |

四、记忆技巧

方法类读áo：与“烤”（烤面包）同音，均与火有关；

动作类读āo：与“凹”（凹陷）同韵，均与液体加热有关。

通过以上区分方法，可有效避免混淆。