关于桂花盛开的成语，综合多个来源整理如下：

一、直接描写桂花盛开之态

桂馥兰香

指桂、兰两种花的香气混合，常用于形容环境清幽、香气扑鼻。

丹桂飘香

形容秋季桂花盛开，香气远播，现多用于比喻事物名声远扬。

金桂飘香

特指中秋前后桂花开放时的香气，强调香气浓郁且带有季节特征。

二、借喻与象征意义

蟾宫折桂

源自神话传说，指攀折月宫桂花，后喻科举及第或事业成功。

桂殿兰宫

以桂花与兰花装饰的宫殿为喻，形容建筑宏伟华丽。

三、其他相关成语

桂子飘香：

特指中秋时节的桂花香，与“金桂飘香”相近但侧重点不同。

桂楫兰桡：以桂花与兰草装饰船只，比喻高洁的志向。

桂酒椒浆：泛指美酒，因桂酒用桂花酿制得名。

注：部分成语存在多义性，如“桂馥兰香”既可形容气味，也可借指美好的环境，需结合语境理解。