海南三亚作为热门旅游城市，美食种类丰富且融合了海南特色与多元文化。以下是综合多个权威来源的必吃攻略：

一、海鲜大餐（必吃推荐）

和乐蟹

三亚标志性海鲜，肉质鲜嫩膏黄饱满，推荐清蒸或椒盐做法。第一市场、后海村码头等处现捞现做。

椰子鸡

以椰子水和文昌鸡熬煮，汤底清甜滋补。嗲嗲的椰子鸡（椰梦长廊店）、龙泉人椰子鸡等是热门选择。

清蒸海鲜

保留食材原味，推荐搭配姜醋汁或柠檬。海角七号等餐厅提供多样海鲜炒制方式。

二、海南特色菜

海南鸡饭

四大名菜之一，鸡肉与米饭搭配特制酱料，推荐琼苑阁·海南私房菜等老字号。

糟粕醋

海南风味酸辣汤品，以海鲜和酸豆角为主料。太琼糟粕醋火锅（后海村）和阿俊糟粕醋抱罗粉是经典。

三、小吃与甜品

清补凉

夏日必备，绿豆、红豆与椰肉熬制，冰凉解暑。第一市场、三亚小厨等处有售。

抱罗粉

海南传统粉条，汤底鲜香，搭配牛肉干和鱼饼风味独特。总店和海鲜大排档推荐。

榴莲炒冰

阿菊冷饮店以新鲜榴莲为原料，口感浓郁，排队1小时也值得。

四、其他推荐

海鲜烧烤：

三亚湾海鲜大排档提供新鲜海产现烤，搭配酸甜酱料。

咖啡与甜品：后劲咖啡店（海棠湾）提供特色咖啡，椰香蛋糕等甜品适合作为甜点。

五、用餐建议

选择当地人常去的地方：

海鲜大排档、私房菜更地道。

尝试多种小吃：

避免局限于一种，清补凉、海南鸡饭等搭配不同酱料风味迥异。

注意饮食卫生：

海鲜需现煮现吃，避免生食。

三亚美食融合了热带风情与海鲜鲜味，建议根据口味偏好规划行程，搭配海鲜与热带水果更能体验地道海南风味。