关于美食家的诗句，综合不同时期诗人的作品，可归纳为以下几类：

一、苏轼的美食诗

1. 《猪肉颂》：被贬黄州时所作，描述猪肉烹饪方法，被誉为东坡肉的原型。

2. 《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》：元丰七年所作，赞颂春日食笋的清欢。

3. 《初冬绝句》：以鲈鱼莼菜羹为例，展现江南水乡美食。

二、其他诗人的美食相关诗句

1. 李白《客中行》：描绘兰陵美酒的色泽与香气。

2. 杜甫《丽人行》：通过“八珍”展现宫廷宴席的丰盛。

3. 陆游《冬夜与溥庵主说川食戏作》：赞颂四川食材如薏米、栮脯的独特风味。

三、其他相关诗句

1. 马钰《西江月·赴胡公斋》：以清蒸鳝鱼为例，展现道家养生饮食理念。

2. 严辰吟《无题》：以火锅为背景，体现北方饮食文化。

注：部分诗人虽未直接描写食物，但通过宴饮、食材等侧面展现饮食文化，如杜甫的《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》。