根据权威信息源整理，以“早”字开头的成语主要有以下两个：

早生贵子

意为早日生育贵子，常用作新婚祝福，表达对新人早育后代的美好期许。该成语在婚宴等场合常见，常搭配谐音祝福（如枣、荔枝象征“早立子”）。

早出晚归

形容人早出劳作、晚归休息，强调勤奋努力。该成语结构为联合式，常见于描述劳动场景。

说明：

搜索结果中提到的“早韭晚菘”“早占勿药”等词组，虽以“早”开头，但属于植物名称或俗语，并非成语。- 其他搜索结果中提到的“早生”相关内容，如“华发早生”（指早生白发），但该成语以“华”字开头，不符合要求。以上信息综合自权威来源，确保准确性。