描写江南风景如画的鱼米之乡的诗主要包括以下作品：

白居易《忆江南·江南好》

- 以"日出江花红胜火，春来江水绿如蓝"为典型意象，生动描绘江南水乡的生机与美丽，是描写江南鱼米之乡的经典之作。

田澄《成都为客作》

- 通过"地富鱼为米，山芳桂是樵"等句，展现了成都作为鱼米之乡的物产丰饶与自然和谐。

现代诗人作品（非古人）

- 如"江南处处有鱼香，月浦沙洲钓线长；朵朵睡莲浮绿水，枝枝菡萏立方塘"等诗句，虽非古人所作，但精准刻画了江南水乡的鱼米丰饶与田园风光。

其他相关诗词：

杜牧《江南春》虽以"千里莺啼绿映红"著称，但更多侧重江南春景的宏大画卷，与鱼米之乡的关联较弱。- 岑参《春梦》等作品则侧重江南的时空意境，非直接描写鱼米之乡。