李白关于迎难而上的诗句以《行路难》系列最为著名，其核心精神为“虽遭困境，仍保持乐观与抗争精神”。以下是具体分析：

《行路难·其一》

- “欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山”：以自然险阻比喻人生困境，展现坚韧不拔的意志。

《行路难·其二》

- “弹剑作歌奏苦声，曳裾王门不称情”：通过个人遭遇抒发对现实的不满，但未直接体现迎难而上。

《行路难·其三》

- 核心名句：

“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”：以壮阔的意象表达对未来的坚定信心，成为激励后世的经典名句。

其他相关诗句

- “金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”：虽为描写宴饮场景，但通过对比反衬出诗人对现实困境的豁达。

总结：

李白迎难而上的典型诗句集中在《行路难·其三》中，其“长风破浪”的豪情壮志成为后世面对挫折时的精神指引。