平板电脑的开机键数量一般为 一个。这个开机键通常位于平板电脑的顶部或左右两侧，并且需要长按才能开机。有些平板电脑的开机键设计在屏幕的最左上角，使用时跟手机一样，需要长按才可以开机。此外，对于苹果iPad系列，开机键位于正面右上角处，长按该键直至出现苹果标志即可开机。

综上所述，无论是哪种类型的平板电脑，其开机键通常都是一个，并且操作方式多为长按。