开网吧最少需要 30台电脑。根据《互联网上网服务营业场所管理条例》第十四条规定，互联网上网服务营业场所经营单位应当遵守有关法律、法规的规定，加强行业自律，自觉接受政府有关部门依法实施的监督管理，为上网消费者提供良好的服务。互联网上网服务营业场所的计算机终端总数不得低于30台。

此外，不同地方可能有不同的具体规定，例如：

深圳：

根据新规范，网吧的计算机终端总数不得少于100台。

其他地区：

一些地方可能要求150台以上，而一些小地方40台以上即可。

因此，虽然30台是开网吧的最低要求，但具体数量还需根据当地政策和实际情况来确定。建议在开网吧前，详细咨询当地文化、公安、消防等部门，确保符合所有相关法规和要求。