电脑开始卡顿的内存使用率 并没有一个固定的数值，因为它受到多种因素的影响，包括电脑的硬件配置、运行的程序数量、系统优化情况以及任务负载等。以下是一些常见的观点：

50%以下：

一些观点认为，当内存使用率在50%以下时，电脑通常能够流畅运行，响应时间短。

50%-70%：

有些情况下，当内存使用率达到50%到70%时，电脑可能会开始显得有些缓慢，尤其是在同时运行多个程序时。

70%-80%：

当内存使用率达到70%到80%时，电脑通常会显得非常卡，响应时间显著增加，甚至可能出现无响应的情况。

80%以上：

超过80%的内存使用率通常意味着电脑会非常卡，甚至可能死机。这时，电脑的响应时间会变得非常长，风扇也会高速运转。

其他因素：

需要注意的是，内存使用率并不是唯一的决定因素。即使内存使用率不高，如果CPU使用率很高或者硬盘速度较慢，电脑也可能会变慢。此外，系统的整体优化和后台运行的程序数量也会影响电脑的性能。

综上所述，如果内存使用率超过70%到80%，特别是超过80%，电脑通常会开始显得卡顿。然而，具体的卡顿阈值还取决于其他硬件和软件因素。如果你发现电脑开始卡顿，可以尝试关闭一些不必要的后台程序或者增加内存来改善性能。