"忐忑不安"猜一数字是 6。

详细分析如下：

成语解释：

忐忑不安形容心神不定，内心恐惧不安。

数字谐音：

在汉语中，“忐忑不安”中的“安”与数字“3”谐音。

成语中的数字：

成语“七上八下”中提到的数字7和8，也可以联想到数字6，因为6在7和8之间。

综合以上分析，可以得出“忐忑不安”猜一数字是6。