老子的五谷名言主要出自《道德经》，其中与五谷相关的名言如下：

谷神不死，是谓玄牝。玄牝之门，是谓天地根。绵绵若存，用之不勤。

这句名言中，“谷神”指的是谷物的神灵，象征着生命的源泉和宇宙的根基。玄牝之门则是万物生成的奥秘所在。这句话表达了老子对自然界和生命起源的深刻见解，强调了道的绵绵不断和永恒存在。

天地相合，以降甘露，民莫之令而自均。

这句话描述了天地之间的和谐，天地相合降下甘露，百姓无需命令便会自然均匀地享受到恩泽。这体现了老子对自然法则和和谐社会的向往。

人之所恶，唯孤、寡、不谷，而王公以为称。

这句话表达了老子对道德和社会现象的独特见解，认为最令人厌恶的是那些孤寡无依和不尊重谷物的人，而王公贵族却以这些品质为称。这反映了老子对道德和社会秩序的批判。

民之饥，以其上食税之多，是以饥。民之难治，以其上之有为，是以难治。民之轻死，以其上求生之厚，是以轻死。夫唯无以生为者，是贤于贵生。

这句话批判了当时社会的不公，指出百姓的饥荒、社会的混乱和生命的轻视，都是由于上层统治者的过度剥削和压迫。老子认为，只有放弃对生命的过度追求，才能真正实现社会的和谐与人民的幸福。

甘其食，美其服，安其居，乐其俗。邻国相望，鸡犬之声相闻，民至老死，不相往来。

这句话描述了一个理想的社会状态，百姓生活安逸，社会和谐稳定，邻国之间和睦相处，人民安居乐业，直至老死也不相往来。这体现了老子对理想社会的向往和追求。

这些名言不仅反映了老子的哲学思想，还包含了对社会、自然和人类行为的深刻洞察。通过这些名言，我们可以更好地理解老子的道家思想和其对后世的影响。