《尚书》中关于节约的名言有以下几句：

一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。

这句话的意思是：即使是一顿粥、一顿饭，也应当想到它来得不容易；即使是半根丝、半根线，也要想到劳作的艰辛。

克勤于邦，克俭于家。

这句话的意思是：在国家事业上要勤劳，在家庭生活上要节俭。

俭，德之共也；侈，恶之大也。

这句话的意思是：节俭是善行中的大德；奢侈是邪恶中的大恶。

民生在勤，勤则不匮。

这句话的意思是：老百姓的生计在于辛勤劳作，只有勤于劳作，才能保证生活富足。

非知之艰，行之惟艰。

这句话的意思是：知道节俭的道理并不难，难的是在实际行动中坚持节俭。

好问则裕，自用则小。

这句话的意思是：好问则知识渊博，自己乱用则知识浅薄。

功崇惟志，业广惟勤。

这句话的意思是：要想建立大的功业，必须树立远大的志向；要想成就广泛的事业，必须勤奋努力。

不矜细行，终累大德。

这句话的意思是：不注意小细节，最终会损害大的品德。

慎乃俭德，惟怀永图。

这句话的意思是：要谨慎地培养节俭的美德，要怀有长远的谋划。

俭节则昌，淫佚则亡。

这句话的意思是：节俭就会昌盛，放纵奢侈就会灭亡。

取之有度，用之有节，则常足。

这句话的意思是：在获取和使用资源时，应该有节制、有规划，这样才能保持长久的富足。

这些名言不仅强调了节俭的重要性，还指出了节俭与勤劳、个人品德、家庭和国家兴衰之间的紧密联系。通过这些名言，我们可以更好地理解节俭的价值，并在日常生活中践行这一美德。