关于《香蜜沉沉烬如霜》中月下仙人的情话，综合剧情和角色设定，最经典的台词出自锦觅向月下仙人请求帮助的片段。月下仙人以锦觅的口吻回应道：

“你真好，你还有哪里不舒服吗？我再帮你敲一敲吧。”

解析：

情感表达：

月下仙人的回答通过“你真好”这一简单却饱含深情的表达，展现了角色对锦觅的关怀与宠溺，呼应了锦觅性格中渴望被理解与珍视的一面。

角色契合：

这种俏皮而略带撒娇的互动方式，与月下仙人神秘而温柔的性格设定高度契合，成为剧中情感线的重要亮点。

其他相关情话：

经典台词：剧中另一句广为流传的情话是“忘川，忘川，相忘回首已成川”，出自锦觅的独白，表达了对过往情感的无奈与决绝。

浪漫承诺：月下仙人对锦觅的承诺“日日复月月，月月复年年，年年复此生”，展现了角色对永恒爱情的执着追求。

以上情话均围绕角色间的情感互动展开，既有细腻的情感表达，也体现了《香蜜沉沉烬如霜》对爱情与宿命主题的探讨。