猪脚汤作为经典滋补汤品，兼具营养与养生价值，适合不同人群食用。以下是关于猪脚汤的文案整理，涵盖做法、功效及适用场景：

一、核心功效

美容养颜

猪蹄富含胶原蛋白质，能改善皮肤干瘪、增强弹性，长期饮用可使皮肤细腻。2. 滋补养生

养肝补脾，适合疲劳倦怠、气血不足的人群，可提升身体抵抗力。3. 促进乳汁分泌

传统配方（如川芎、通草）对产后乳汁不足有辅助作用。

二、经典做法推荐

1. 基础款川芎通草猪蹄汤

材料：

猪蹄1只、川芎6克、通草12克、甘草3克、姜片葱段。- 步骤：

1. 猪蹄焯水去血沫，与川芎、通草、甘草、姜片同煮，加水2升煮至800毫升，加酒去腥提鲜。 2. 可搭配蜜枣、南杏等增加风味。

2. 植物搭配版（核桃肉猪蹄汤）

材料：猪蹄1只、核桃仁30克、猪蹄筋100克、陈皮3克。- 功效：填精滋阴，适合肝肾不足、疲劳乏力者。- 步骤：

1. 猪蹄焯水后与核桃仁、猪蹄筋、陈皮一同熬煮1.5小时，至肉质酥烂。

三、适用场景与禁忌

适用人群：

产后哺乳期妇女（需遵医嘱调整配方）；

老年人及体质虚弱者；

需美容养颜者。- 禁忌：

服药期间忌与生冷食物同服；

痛经女性需谨慎添加活血食材（如川芎）。

四、文化内涵

猪脚汤在广东等地有独特做法，如佛山传统配方强调搭配核桃、陈皮等药材，既滋补又兼具食疗价值。其“人间烟火”的温暖意象，更成为家庭团聚、传递关爱的象征。

通过合理搭配食材与炖煮技巧，猪脚汤可成为日常饮食中兼具营养与美味的健康选择。