针对顾客在用餐后反馈餐品不好吃并给出差评的情况，建议采用以下回复策略：

一、及时响应，态度诚恳

第一时间回复 ：差评曝光后24小时内回应，展现企业责任意识，避免负面情绪升级。

使用礼貌用语：

称呼“尊敬的顾客”或“亲爱的朋友”，用“非常抱歉”开头，表达歉意。

二、主动认错，说明原因

承认问题：

明确表示对餐品质量不满的歉意，例如“很抱歉给您带来不好的用餐体验”。

调查核实：

若为客观问题（如食材、烹饪失误），需说明具体原因（如“今日食材供应商临时调整”）。

三、提出解决方案

补偿措施：

赠送代金券、免费餐品或下次用餐折扣，例如“为表达歉意，送您下次用餐8折券”。

承诺改进：

说明将加强食材检测、优化烹饪流程等，如“已对厨房进行专项检查并调整配方”。

四、保持专业，避免推诿

避免负面情绪：

无论问题是否与己方有关，均需保持冷静，例如“感谢您的反馈，我们会持续提升服务质量”。

引导二次沟通：

邀请顾客监督改进效果，如“期待您下次光临时能感受到我们的改变”。

示例回复模板

> 尊敬的顾客，非常抱歉您对本次用餐体验不满意。经调查，今日菜品出现[具体问题]，我们已立即调整并加强内部管理。为表达歉意，我们赠送下次用餐8折券，并承诺会持续优化菜品质量。期待您的再次光临，感谢您的宝贵建议。