关于面包和水仙的名言，最著名的可能是伊斯兰教创始人穆罕默德的一句名言：

> 假使你有两块面包，你得用一块去换一朵水仙花。

这句话的意思是，即使一个人拥有足够的物质财富（如面包），他也应该用一部分去追求精神层面的满足（如水仙花）。这表达了物质和精神生活同样重要，甚至在物质条件有限的情况下，也不应忽视对精神生活的追求。

此外，我国著名教育家陶行知先生也非常推崇这句话，并常用来教育学生：

> 假如你有两块面包，你得用一块去换一朵水仙花。

陶行知先生的引用进一步强调了在满足基本物质需求后，追求精神生活的重要性。

这两句话都传达了一个相似的核心理念：物质和精神生活是相辅相成的，应该在满足基本物质需求的同时，不忘追求精神层面的富足。