“一手一手”在句子中的使用并不一定表示两个动作同时发生。根据语境，它可以表示以下两种情况：

同时进行

当描述一个人用一只手做一件事，另一只手做另一件事时，强调两个动作同步进行。例如：

- 小明一手拿铅笔，一手拿本子，专心地写作业。

先后顺序

也可用于描述两个有先后顺序的动作，但通过“一手一手”的并列结构，突出动作的连贯性。例如：

- 老爷爷一手拄着拐杖，一手拎着包，慢慢地走在路上。

总结：

该短语更侧重于通过并列结构展现动作的协调性，而非严格意义上的同时性。使用时应结合具体语境判断动作之间的关系。