散文风景的开头和结尾可以采用多种方法来增强表达效果。以下是一些常见的开头和结尾方式：

开头

对比法

有人喜爱清丽淡雅的湖畔，有人喜爱热闹非凡的外滩，我却钟情于风景迷人的翠湖。

开门见山法

我的家乡岳池是个风景优美的县城，我喜欢家乡的夜景。

设置悬念法

这是哪儿？我仿佛成了故乡的陌生人。当年，这儿没有如此美丽的花草，清澈的河水，遮天蔽日的树木……

激发兴趣法

亲爱的朋友，你一定喜爱吃橘子。

引用歌词或名句

“五岳归来不看山，黄山归来不看岳。”这句名言时常萦绕在我耳边。

抒情式

我第一次看到家乡的象鼻河，那清澈的水让我心中涌起阵阵欢喜。

结尾

抒情式

啊，美丽的外滩，我多想变成一颗露珠，滋润你的一草一木。

总结式

家乡的美景令我陶醉，我深深地爱着我的家乡。

诗意式

夕阳献出了最后一丝余辉，笑着离开了，但明天，朝霞又将冉冉升起。

引发思考

时光流转，我长大了，再一次回到家乡，一切都是熟悉的味道，却有不同的风景，原来，熟悉的地方也有风景。

呼应开头

家乡岳池有如此多如画的美景，我的爱随之而生。

这些开头和结尾方式可以根据具体的写作内容和情感表达进行选择和调整，以达到最佳的表达效果。