根据春季雨后钓鱼的相关知识，温度在1℃到8℃时是否适合钓鱼，需结合具体天气条件和水温变化综合判断：

一、温度适宜性分析

1℃-4℃

- 适合钓鱼：

此时水温接近冰点，鱼类活动减弱但未完全停止。雨后细雨能增加水体溶氧量，促进鱼儿觅食。若雨后转晴且升温缓慢（如春雨后回暖），鱼儿会逐渐恢复活性，此时段适合钓鲫鱼等冷水性鱼类。

4℃-8℃

- 较适合钓鱼：

随着水温回升，鱼类活性增强，食量增加。但需注意避免突然降温导致鱼儿应激，建议选择连续性降雨后温度稳定回升的时段。

二、需注意的关键因素

避免温度剧烈波动

- 突然降温（如春雨后转晴）可能使鱼儿进入深水区避寒，此时不宜出钓。建议等待气温稳定后再进行垂钓。

结合天气条件

- 风力：

选择风力低于3级的微风天气，避免强风干扰。

- 气压：气压稳定时鱼儿更活跃，气压异常时需谨慎。

钓具与饵料调整

- 需使用防风防雨的钓具，并根据鱼情调整饵料类型（如低温时增加腥味饵料）。

三、总结建议

可钓鱼种：

以鲫鱼、鲤鱼等冷水性鱼类为主。

最佳时段：连续降雨后温度稳定回升的清晨或傍晚。

禁忌场景：雨后转晴但气温骤升、或突然降温的时段。

通过以上分析，1℃到8℃的春季雨后天气在适宜的温度波动范围内，但需结合具体气象条件综合判断是否适合钓鱼。