撰写70岁过世男士的花篮时，可以遵循以下步骤和要点：

确定挽联内容

挽联内容应包括对逝者的悼念、对其一生的怀念以及对其家属的慰问和支持。同时，也可以加上一些寄托哀思和祝福的诗句或句子，以表达对逝者的敬意和祝福。

选择字体

花篮上的字体一般要清晰、端庄，以体现对逝者的尊重和敬意。

署名标识

挽联的最后需要使用特定丧事语词表示礼数礼道和敬意，如“挽”、“敬挽”等。

摆放方式

花篮的摆法是以遗像为准，以单位为主召开追悼会的，单位和领导人送的花篮摆在前排；以家庭为主召开追悼会的，配偶和子女送的摆在前排。

上联：古稀之年仙逝，七秩风华永垂

下联：八仙过海，遗风余韵长存

横批：追思无尽

这个挽联既点出了逝者的寿限（七秩），又表达了奠客的悲悼之情，同时“八仙过海”也带有仙逝的委婉之辞。

另外，还可以根据逝者的生平事迹和个人喜好，添加一些个性化的内容，使挽联更加贴切和感人。