提取视频中的文字内容有多种方法，以下是一些常用的方式：

使用视频转写软件

自动识别：许多视频转写工具利用语音识别技术，将视频中的语音自动转化为文字。你只需上传视频文件，软件便能快速生成文案。这类工具的准确度可能会受到视频清晰度和语音清晰度的影响，因此可能需要后续的编辑和修改。

支持多种格式：一些工具支持多种视频格式，如avi、mkv、mp4等，并且可以批量上传视频，提高提取效率。

利用视频平台自带字幕功能

抖音、快手等平台：许多短视频平台如抖音、快手等自带字幕生成功能，用户可以直接提取字幕内容。这些平台还允许用户调整字体、大小和样式，以满足个性化需求。

手动提取

适用于简短视频：如果视频较短或只需提取一小段内容，可以手动听写。在观看视频时暂停，逐字记录所需文字，虽然耗时但精确度较高，特别适用于提取关键词或特定信息。

使用专业的字幕提取工具

外部工具：市面上有许多专门用于视频文字提取的工具和应用，如水印云、Fireflies.ai、Kapwing等。这些工具可以自动识别视频中的文字并提取出来，有些还支持语音识别功能。

通过短视频链接提取

在线工具：一些在线工具允许你通过输入短视频链接来提取视频中的文字。例如，写作鹅等工具支持通过短视频链接提取文案，操作简便。

利用办公软件

WPS等：一些办公软件如WPS提供截图取字功能，可以将视频中的文字转换为可编辑的文本。这种方法适合视频时长较短且文字内容较少的情况。

建议

选择合适的工具：根据视频的长度、清晰度和所需文字的格式选择合适的工具。如果需要处理大量视频或对准确度有较高要求，建议使用专业的视频转写软件。

预处理视频：对于语音不清晰或视频格式特殊的情况，可以尝试预处理视频，如提高音量或转换视频格式，以提高识别准确率。

校对和编辑：自动识别工具生成的文案可能存在误差，建议进行人工校对和编辑，确保文案的准确性。