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芝麻包里面是啥馅?

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芝麻包的馅料主要是 黑芝麻,可以搭配其他材料如花生碎、核桃仁、葡萄干、巧克力豆等来增加口感和风味。

馅料成分

黑芝麻 :作为主要成分,黑芝麻提供了浓郁的芝麻香味。

其他配料

花生碎

核桃仁

葡萄干

巧克力豆

白芝麻碎

猪油或植物油

黄油

中筋面粉

炼乳

制作步骤

黑芝麻处理:

将黑芝麻炒熟,与糖和油一起用料理机打碎,拌匀备用。

面团制作:

将面粉、酵母、水和其他配料混合,揉成面团,发酵。

馅料准备:

将黑芝麻馅分成小份,备用。

包制:

将发酵好的面团分割成小剂子,擀成圆皮,包入馅料,捏紧边缘。

蒸制:

将包好的芝麻包放入蒸锅,蒸熟即可。

小贴士

和面时加入少量黑芝麻粉和猪油可以增加面皮的色泽和香味。

馅料中的猪油和糖可以根据个人口味调整比例。

蒸制时注意火候,避免蒸过头导致包子皮破裂。

通过以上步骤,你可以制作出美味的芝麻包,享受其独特的香气和丰富的口感。