关于模板工程专项施工方案的编制需求，主要依据工程的高度、跨度以及施工总荷载等因素。具体规定如下：

一般规定

模板及支撑工程的高度达到或超过5米，且跨度达到或超过10米时，需要编制专项施工方案。

危险性较大的分部分项工程

搭设高度达到或超过8米，或搭设跨度达到或超过18米，或施工总荷载达到或超过15kN/m²，或集中线荷载达到或超过20kN/m的混凝土模板支撑体系，需要编制专项施工方案，并且需要组织专家进行论证。

其他相关规定

对于施工总荷载（设计值）10kN/m²及以上，或集中线荷载（设计值）15kN/m及以上的混凝土模板支撑工程，也需要编制专项施工方案。

综合以上规定，可以得出以下结论：

一般情况下：当模板工程的高度≥5米且跨度≥10米时，需要编制专项施工方案。

对于危险性较大的分部分项工程：当模板工程的高度≥8米且跨度≥18米，或施工总荷载≥15kN/m²，或集中线荷载≥20kN/m时，需要编制专项施工方案，并且需要专家论证。

建议在实际操作中，根据具体工程情况和相关规范要求，严格遵循上述规定，确保施工安全。