职教中心旅游服务与管理专业的课程设置通常涵盖理论基础与实践技能两大模块，具体包括以下内容：

一、基础理论课程

旅游业基础知识

学习旅游的定义、发展历程、分类及特点，建立行业认知框架。

旅游地理学

了解国内外旅游胜地、旅游资源分布及旅游景区规划原理。

旅游经济学

掌握旅游市场供需关系、定价策略及经济效益分析方法。

旅游心理学

研究旅游者行为特征、动机及满意度提升策略。

旅游法律法规

学习《旅游法》《旅行社管理条例》等法律法规，提升法律意识。

二、专业核心课程

导游业务

包括导游职责、讲解技巧、应急处理及服务礼仪等实战技能。

旅行社经营管理

涵盖旅行社设立、运营管理、市场营销及人力资源管理等内容。

旅游规划与开发

学习旅游资源评估、线路设计及项目策划投资分析方法。

酒店服务管理

掌握客房服务、餐饮管理、前厅接待等酒店运营核心技能。

三、实践技能课程

模拟导游与旅行社运营

通过模拟场景训练导游技能、旅行社计调及营销推广。

旅游安全与应急管理

学习旅游安全规范、急救技能及突发事件处理流程。

导游实习与岗位实践

安排旅行社、景区等真实岗位实习，积累工作经验。

四、其他选修课程

旅游英语：

提升英语口语与书面表达能力，适应国际化需求。

文化与历史课程：增强导游讲解中的文化底蕴和历史背景知识。

五、培养目标与就业方向

培养目标：兼具管理、经营、策划、服务咨询等复合型人才，掌握导游、旅行社管理、酒店运营等核心技能。

就业方向：旅行社、旅游景点、酒店、会展公司等，从事导游、计调、前台接待、项目策划等工作。

以上课程设置注重理论与实践结合，通过校内教学与校外实习形成完整培养体系，满足旅游行业对高素质技能型人才的需求。