遵义作为贵州省的重要城市，拥有丰富的特产资源，既有传统名产，也有特色手工艺品。以下是综合整理后的遵义特产推荐及介绍：

一、传统名产

贵州茅台酒

世界顶级酱香白酒，产自赤水河畔茅台镇，以“酱香突出、幽雅细腻、空杯留香”著称。生产周期长达9个月，需经8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，是国宴和外交场合的必备佳酿。

鸭溪黄家牛肉

遵义标志性特产，肉质紧实，咸淡适口，可作宴席主菜或伴酒小吃。自上世纪60年代起远近闻名，已有60余年历史。

南白黄糕粑

传统小吃，以大米、糯米和黄豆混合蒸制，外裹斑竹笋壳，口感软糯，是遵义人日常饮食中不可或缺的点心。

绥阳空心面

面条中空有孔，搭配特制辣子鸡臊子（用辣子鸡丁与黄豆、大米炒制），味道鲜香，可保存较久。

道真灰豆腐果

传统豆制品，口感细腻，常与辣椒、酸菜等搭配食用，是遵义地方风味代表之一。

二、特色手工艺品

通草堆画

以通草为原料，通过堆塑和雕刻工艺创作，兼具立体感和国画意境。作品题材广泛，包括花草鸟虫，兼具装饰性和收藏价值，是遵义独有的非物质文化遗产。

三、其他推荐

凤冈富锌富硒茶：

产自凤冈县，富含锌、硒等微量元素，具有保健功效。

桐梓方竹笋：肉质细嫩，鲜嫩爽口，是遵义山区特色农产品。

正安白茶：历史悠久的名茶，茶香浓郁，口感鲜爽。

鸭溪窖酒：以雷山泉水为原料，酒体醇和，被誉为“雷神水”，是遵义传统酒类代表。

四、选购建议

茅台酒：建议选择53度原装瓶，注意防伪标识。

牛肉制品：优先选真空包装，保持新鲜度。

手工艺品：通草堆画建议选工艺精细、无虫蛀的作品。

遵义特产融合了自然馈赠与人文工艺，既有地理标志产品，也有非物质文化遗产，是了解贵州文化特色的重要载体。