形容"软硬不吃"的词语主要包括以下两类：

成语类

- 软硬不吃：

最直接的表述，指在谈判或处理问题时态度强硬，不妥协。 - 吃硬不吃软：与"软硬不吃"同义，强调对强硬态度的屈从，对温和言辞的接受。

近义词类

- 软硬兼施：

指用强硬与温和手段同时施压，与"软硬不吃"的强硬态度相关。 - 欺软怕硬：形容对弱者宽容、对强者强硬，与"软硬不吃"的对抗性态度呼应。

反义词类

- 软硬通吃：

与"软硬不吃"形成对比，指对任何手段都接受。

总结：形容"软硬不吃"的核心词语为"软硬不吃"和"吃硬不吃软"，可通过近义词扩展为"软硬兼施"等表述，反义词则为"软硬通吃"。