关于遇到佳人并表达愉悦心情的诗词，综合多个权威来源整理如下：

一、唐代诗词

《江南逢李龟年》- 杜甫

“岐王宅里寻常见，崔九堂前几度闻。正是江南好风景，落花时节又逢君。”

通过故人重逢的意象，抒发了在江南落花时节与旧友重逢的惊喜与愉悦。

《题都城南庄》- 崔护

“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”

以桃花为线索，表达了对美好事物永恒性的感慨，隐含重逢的喜悦。

二、宋代诗词

《点绛唇·途中逢管倅》- 赵彦端

“憔悴天涯，故人相遇情如故。别离何遽，忍唱阳关句。我是行人，更送行人去。”

虽然背景是离别，但故人相遇的瞬间仍显愉悦，反衬出漂泊后的珍贵。

《拜星月·高平秋思》- 周邦彦

“笑相遇，似觉琼枝玉树，暖日明霞光烂。”

用“琼枝玉树”形容佳人，展现相遇时的惊艳与愉悦。

《鹊桥仙·纤云弄巧》- 秦观

“金风玉露一相逢，便胜却人间无数。”

以夸张手法表达与佳人相逢的珍贵与幸福感。

三、其他经典诗句

《青玉案·元夕》- 辛弃疾：

“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”

虽然原诗为悼亡，但“蓦然回首”的惊喜感可引申为愉悦的邂逅。

《南乡子·画舸停桡》- 欧阳炯：

“笑指芭蕉林里住，回顾，笑指芭蕉林里住。”

通过细腻描写，传递出初遇时的羞涩与喜悦。

这些诗词通过不同场景和意象，展现了遇到佳人时的惊喜、愉悦及对美好时光的珍惜。