于和伟版《三国》中周瑜的扮演者是 洪宇宙。以下是相关信息的整合：

演员身份确认

根据2010年新版《三国》的演员表及权威报道，洪宇宙饰演了剧中周瑜这一角色，其表演以英姿飒爽、智谋过人著称。

角色特点与表现

剧中周瑜形象为“意气风发、锋芒毕露”，洪宇宙通过草船借箭、赤壁之战等经典场面的演绎，成功塑造了这一历史名人的形象。

演员背景补充

于和伟在同期剧中还饰演了刘备，成为唯一同时演绎三国两大核心人物的演员，展现了其多样化的演技实力。