《人间草木》是汪曾祺最具代表性的散文集，其特色可归纳为以下四点：

以俗为雅的语言风格

汪曾祺以平实、淡雅的语言展现生活情趣，将日常琐碎转化为诗意表达。例如描写芋头、秋海棠等植物时，用“碧绿肥厚”“黄灿灿”等意象，将草木赋予生命温度，形成独特的“以俗为雅”风格。

生活美学的独特视角

作品通过观察自然与人文细节，揭示平凡生活中的美好。如对饮食的描写（如高邮双黄鸭蛋、云南干巴菌），将味觉体验升华为文化符号；对老北京胡同生活的刻画，展现烟火人间的温情与和谐。

情感与记忆的交融

书中充满对旧时光的怀念与对乡土的眷恋。作者通过描写与故人的日常互动（如老人等车）、地方风俗（如昆明的雨季），将个人情感融入对传统生活的追忆，形成“草木皆情”的人文情怀。

文人雅趣与生活智慧的结合

汪曾祺在作品中融入古典美学与现代观察，如《葡萄月令》以农耕细节展现审美意趣，对饮食的描写体现“新意省钱”的生活哲学。这种“士大夫”闲适风骨与市井趣味的结合，使其作品兼具文化深度与生活温度。

综上，《人间草木》以语言艺术、生活美学、情感表达和人文视角，展现了汪曾祺独特的文学魅力，成为当代散文经典。