根据搜索结果，形容对人佩服的成语主要有以下五类，按权威性和时效性综合排序：

五体投地

佛教最恭敬的行礼仪式，比喻佩服到极点。

甘拜下风/甘败下风

自认不如，真心佩服，强调自愿认输的态度。

心悦诚服/心服口服

内心和口头上都信服，强调真诚的认可。

顶礼膜拜/敬若神明

崇拜到极点，多含贬义，指盲目崇拜。

一见倾倒/刮目相看

一见面就佩服，或用新眼光看待进步，侧重情感或认知转变。

说明：

佛教相关成语（如五体投地）多含宗教或仪式色彩，日常使用较少；

贬义类成语（如顶礼膜拜）需注意语境，避免误用；

根据具体场景选择合适成语，如表达真诚佩服可选心悦诚服，强调认输可选甘拜下风。