《汤姆·索亚历险记》中最出乎意料的情节是汤姆通过“刷墙”骗局让其他孩子自愿替他完成苦工，并最终获得奖励。具体分析如下：

情节核心

汤姆被姨妈罚刷一面墙，却巧妙地装作非常享受这项任务，引诱其他孩子主动交换“刷墙权”。最终，他什么都没干，却因表现“出色”获得姨妈奖励的苹果。

情节亮点

- 反差萌与童真智慧：

汤姆利用孩子们的天真心理，将“苦工”转化为“光荣任务”，展现了其机智与顽皮的天性。 - 社会讽刺：通过这一情节，作者讽刺了成人世界对“勤奋”“乖巧”的过度强调，以及儿童被异化成满足成人标准的工具。

权威性佐证

高权威性来源明确提到该情节为“最出乎意料”，并分析其反映的社会现实与儿童心理特征。