“炙手可热”和“盛极一时”是两个常用的成语，分别从不同角度描述事物或人的状态，具体含义如下：

一、炙手可热

基本含义

字面指手一靠近就感到热得烫人，比喻权势极大、气焰盛烈，常用于形容人因权势而令人敬畏或避让。

贬义色彩

该成语带有明显的贬义，暗含对权势者可能滥用权力、令人不安的批评。

出处与用法

- 出自唐代杜甫《丽人行》：“炙手可热势绝伦，慎莫近前丞相嗔。”（形容权臣杨国忠权势熏天）。

- 可作谓语或定语，例如：“他炙手可热，连下属都敢直呼其名。”。

二、盛极一时

基本含义

形容事物在特定历史时期达到极盛状态，强调流行或兴盛的短暂性，属于中性成语。

中性表达

该成语不带有褒贬倾向，既可用于正面评价（如文艺作品风靡一时），也可用于中性描述（如科技领域短暂热点）。

典型用法

- 正面示例：“他的画作在20世纪初期盛极一时。”

- 中性示例：“智能手机曾盛极一时。”。

总结对比

| 成语 | 核心词| 情感色彩| 典型场景|

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| 炙手可热 | 权势 | 贬义 | 政治权臣、权贵势力膨胀 |

| 盛极一时 | 兴盛 | 中性 | 文化潮流、科技热点短暂流行 |

通过以上分析，可清晰区分两个成语的侧重点与情感色彩，并根据具体语境选择使用。