奥黛丽·赫本不是水瓶座，而是金牛座。具体信息如下：

星座与出生日期

奥黛丽·赫本出生于 1929年5月4日，对应星座为 金牛座。

权威资料佐证

高权威性来源（如新浪星座、2345影视明星等）均明确标注其星座为金牛座，并提供了详细出生地、身高体重等个人信息。

星座特质关联

金牛座以稳重、优雅著称，这与赫本在《罗马假日》《窈窕淑女》等经典作品中展现的贵气气质相契合。

结论：

根据权威资料及出生日期，奥黛丽·赫本为金牛座，与水瓶座无关。