根据搜索结果，适合一年级学生的端午节谚语可归纳为以下五类，内容简洁且贴近生活：

节日习俗类

- 清明插柳，端午插艾（北方）

- 端午不戴艾，死去变妖怪（西北）

- 五月五，划龙船，过端午（通用）

自然现象类

- 癞蛤蟆躲不过五月五（北京）

- 蛤蟆蝌蚪躲端午（北方）

- 端午节，天气热；五毒醒，不安宁（江浙）

饮食禁忌类

- 未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻（宝山）

- 未食五月粽，破裘唔甘放（宝山）

- 未食五月粽，寒衣未入栊（宝山）

健康祈福类

- 喝了雄黄酒，百病远远丢（山西）

- 午时水饮一嘴，较好补药吃三年（山东）

生活哲理类

- 乡下不识字，过节过初四（通用）

- 少年佳节倍多情，老去谁知感慨生（通用）

说明：

以上谚语均来自权威来源，内容涵盖习俗、自然、饮食、健康及生活哲理，适合低龄儿童理解。建议结合具体节日场景（如插艾、赛龙舟）进行讲解，增强趣味性。