梅花常被用来形容具有以下特质的人：

坚贞不屈、高风亮节

梅花在严寒中绽放，象征不畏艰难、坚守信念的品质。如《红岩》中的江姐、《黎明之前》中的地下工作者，均体现这种在逆境中坚守正义的精神。

高洁孤傲、清雅脱俗

梅花花瓣洁白纯净，气质清雅，常比喻品格高尚、不与世俗同流合污的人，如古代高洁之士或隐者。

坚韧顽强、自强不息

梅花迎雪飘香、凌寒绽放的特性，象征面对困境时的顽强毅力和积极进取的精神，如“铁骨冰心”的品质。

忠贞不渝、友谊长存

在情感层面，梅花可比喻爱情或友情中的忠诚与真挚，如陆凯折梅赠范晔的典故。

总结：

梅花的核心象征是“高洁与坚韧”，通过自然特性映射人的精神品质，常见于文学作品中对革命者、道德楷模的刻画，以及日常语境中对品格高尚者的赞誉。