制作带有文字和头像的文案视频，可以采用以下几种方法：

使用AI剪辑工具

选择AI剪辑模式中的图文成片方式。

导入图片和文案，AI会自动剪辑成片。

选择合适的模板，调整视频清晰度、背景音乐和文案配音等细节设置。

利用微信小程序

使用“头像小助手”小程序的“头像加字”功能。

上传自己的图片，选择喜欢的模板并添加文字。

保存制作好的照片作为微信头像。

借助视频编辑软件

使用奈斯百宝箱、waifu2x caffe、ImgPlay、美图秀秀等视频编辑软件。

选择合适的模板，上传头像和文字，调整样式和布局。

预览效果，满意后保存或分享。

使用剪映软件

打开剪映，选择想要编辑的视频。

添加文字和头像，调整字体、颜色、大小等属性。

预览视频，确认效果后导出保存或分享。

采用图文动画视频工具

使用微影等图文动画视频工具。

输入文案素材，选择语音角色，设置动画元素和显示时长。

发布视频或GIF动图。

根据个人需求和技能水平，可以选择适合的工具和方法来制作文案视频。如果追求快速简单，微信小程序和AI剪辑工具是不错的选择；如果需要更多自定义和编辑功能，视频编辑软件和图文动画视频工具可能更适合。