抖音无法发布长文字的原因可能有以下几点：

网络问题：

请检查您的网络连接是否正常。如果您使用的是Wi-Fi，请确保连接的网络是稳定的。如果您使用的是移动数据，尝试切换到另一个网络环境，或者尝试关闭并重新打开网络。

抖音应用问题：

抖音应用可能出现临时故障或更新问题。尝试清除抖音应用的缓存和数据，然后重启应用。您还可以尝试重新安装抖音应用，以解决应用本身的问题。

输入法问题：

确保您正在使用的输入法是最新版本，并且已经启用了抖音应用的支持。如果您使用的是第三方输入法，请尝试更新输入法或更换为苹果自带的输入法。

系统限制：

某些应用可能会限制发送文字内容，这可能是由于抖音设置或设备系统限制导致的。请检查抖音应用的设置或尝试联系抖音客服解决问题。

视频上传问题：

如果视频上传时未选择添加文字选项或者文本信息没有被成功上传，也会导致无法发布长文字。请确保已经选择了添加文字选项，并检查网络连接是否正常，以及系统是否有更新需要导致视频上传失败。

抖音平台限制：

抖音平台本身可能对发布文字内容有限制，例如限制每个视频的文案长度。这种情况下，您需要将长文案拆分为多条短文案进行发布。

应用版本问题：

确保您的抖音应用是最新版本。旧版本的抖音应用可能存在一些已知的bug，更新到最新版本可能会解决这些问题。

综上所述，如果您在抖音上无法发布长文字，可以尝试从网络连接、抖音应用、输入法、系统限制等方面进行排查和解决。如果问题仍然存在，建议联系抖音客服或查看抖音官方文档获取更多信息。